[...] Le contraste est en effet très fort entre ce segment et le reste de la zone où l’empreinte rurale est exclusive. La ceinture forestière qui entoure Gray et son agglomération renforce l’effet de coupure dans la composition des paysages
Gray
Au débouché de l'Ecoutotte et de la Saône Gray s'est développée linéairement vers le nord, dans l'axe est-ouest et en rive gauche de la Saône sur ses premières terrasses. L'environnement de la ville est varié constitué de prés, de cultures et de bosquets. De vastes forêts apparaissent au loin sur le plateau et coupe la ville de son environnement rural
Espaces urbanisés
Le premier noyau urbain apparut au 11 ème siècle autour du château. Aux 12 ème et 13 ème siècles le bourg castral initial s’étendit tout d’abord au nord, de part et d’autre de la rue Vanoise, à cause de la présence d’un embryon de port non loin du pont où le commerce des grains tenaitt une grande place. Le développement s’effectua ensuite au sud, en raison des fonctions militaires et administratives de la ville qui fut ville frontière jusqu’au rattachement de la Franche-Comté au royaume de France au milieu du 17 ème siècle. Le 16 ème siècle fut l’âge d’or de Gray. De cette époque nous sont parvenus l’église Notre Dame, un splendide Hôtel de ville renaissance et l’escalier tournant de la tour Saint Pierre Fourier, pièce unique au niveau national. Aujourd’hui encore, le tissu urbain reste marqué par la forte poussée foncière du 17 ème siècle (1/3 de l’espace urbain appartenait aux couvents). La ville va connaître un nouveau développement a partir de la fin du 18 ème siècle et surtout au 19 éme siècle avec le développement du port fluvial. L’aménagement des quais de la Saône démarra en 1822 pour s’achever en 1891. Gray à cette époque nous donne un visage qui ne changera plus : partie haute avec ses édifices publics, sa collégiale, ses belles demeures privées , ses parcs et ses jardins et sa partie basse vouée au commerce et à l’industrie. A partir des années 50 l’urbanisation toucha très partiellement la zone dite hors les murs qui constitue aujourd’hui une sorte de zone verte urbaine. Par contre, au delà de celle-ci, après la construction du grand ensemble des Capucins, une urbanisation de type pavillonnaire se développa ces quarante dernières années qui a fait plus que doubler la surface bâtie de la vieille ville et a dépassé en certains endroits les limites communales de Gray, d’Ancier et d’Autrey-les-Gray. Deux grandes zones d’activités économiques totalisant plus de 50 hectares ont transformé les entrées de l’agglomération grayloise au sud et au nord-est. Enfin depuis 1994 la ville de Gray est en ZPPAUP (Zone de Protection du Patrimoine Architectural et Urbain)